France - Région Rhône-Alpes, Le Clos des Sens

juin 15, 2010

Aujourd'hui, je désire vous faire découvrir une adresse que j'aime particulièrement. Je l'ai découverte par hasard en 2005, grâce à un guide des adresses de charme en France. Depuis lors, j'y retourne de temps en temps en amoureux, car cette adresse est pour moi un pur moment de bonheur et de plaisir des sens. Je vous présente donc à Annecy-le-Vieux le Clos des Sens.

On y va tout d'abord pour la cuisine bien sûr, celle de Laurent Petit est audacieuse et délicieuse, inventive et subtile, nouvelle et toujours très belle dans l'assiette!!! Je suis toujours ravie par les différentes déclinaisons qu'il propose, avec comme coup de coeur sa tartiflette déstructurée, Pays de Savoie oblige!!!


La tartiflette déstructurée se trouve sur la première photo en haut à gauche. Ce plat consiste en un sorbet à l'oignon, dans le petit cornet du reblochon au lard fumé et une petite cristalline de pomme de terre.



Ce magnifique restaurant affiche deux macarons au guide Michelin. L'accueil est chaleureux, le service toujours efficace, attentif et souriant.

Pour ma part, je suis une inconditionnelle de ces délicieux petits plats, mais aussi des chambres qui sont modernes et design, fournissant tout le confort nécessaire à une après-midi et nuit dans les étoiles. Vieux chêne au sol, ardoises d'Italie dans les salles de bains, grande baignoire-jacuzzi, petite machine nespresso, matelas moelleux à souhait et déjeuner imbattable. Je dois dire que c'est le meilleur petit déjeuner dégusté chez un grand chef!!! A vous de voir.


Voici un petit aperçu des chambres




Laurent Petit
13, rue Jean Mermoz
74940 Annecy-le-Vieux
France
Tél. +33 4 50 23 07 90
Fax. +33 4 50 66 56 54
http://www.closdessens.com
Email: artisanculinaire@closdessens.com

Le restaurant est ouvert:
A midi, du mercredi au samedi
Le soir, du mardi au samedi
En Juillet et Août, ouverture le dimanche soir.

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