Québec, adresses de charme! 3ème partie...

décembre 12, 2008

Aujourd'hui, j'ai de nouveau un petit peu plus de temps afin de continuer à vous donner mes adresses de charme au Québec...

Voici donc North Hatley et Hatley!

Parfait pour un week-end romantique luxueux. Voici une adresse que j'ai A.D.O.R.E. Vous allez comprendre pourquoi. La cabane perdue au bord d'un lac au Canada m'a toujours fait rêvé et j'ai trouvé une petite cabane romantique (malheureusement pas perdue au milieu de nulle part, mais je ne perds point espoir de la trouver ou de la construire un jour). Voici quelques photos qui pourront peut-être vous faire envie... 














Le service est parfait, le restaurant de l'hôtel excellent et la chambre Cartier mmmhh... Je soupire car je ne changerai rien du tout. C'est un petite cabane retirée de l'hôtel, située sur la rive du lac, comprenant un lit queen à baldaquin, un foyer, une salle de bain avec bain double thérapeutique, une grande terrasse et un quai privé avec canoë et kayak personels. Un rêve qu'on peut vivre les yeux ouverts.
  • "Manoir Hovey", La Suite Cartier, 575 chemin Hovey, North Hatley, +1 800 661 2421
N'oubliez pas non plus de passer aux trois boutiques de ce petit village qu'est North Hatley:

  • Antique Emporium, 100 rue Main, +1 819 842 4233
  • De mères en filles, 97 rue Main, +1 819 842 4539
  • Passerose, 88 rue Main, +1 819 842 4722
Et si vous pouvez trouver de la place dans ce restaurant à Hatley, n'hésitez pas à réserver une table... Ce fut un plaisir des sens! Cuisine créative mettant en valeur les produits du terroir québécois. 
Voici le menu que j'ai choisi lors de mon passage au Plaisir Gourmand:

Foie gras de canard des Ducs de Montrichard, poêlée automnale, déclinaison de pommes et pain brioché aux épices grillés. 

Pavé de saumon à l'unilatérale, tapenade à l'orientale, risotto crémeux et sauce poivron et citronnelle


Croustade aux pommes, pacanes et romarin, caramel maison, sauce à la vanille


Bon week-end à vous tous,
Géraldine

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