New York - Sushi of Gari

avril 16, 2008

Le meilleur restaurant japonais à New York

Je voulais vous faire partager un de mes plus grands coups de coeur culinaire de ces dernières années. Je suis à chacune de mes venues sous le charme de la délicatesse et finesse de chaque bouchée de poisson. Etant amoureuse de cuisine japonaise, je ferai presque n'importe quoi pour d'excellents sushis.

J'avais adoré il y a déjà quelques années de cela le restaurant "Blue Ribbon Sushi" à Soho, mais depuis j'y suis revenue plusieurs fois et la finesse du poisson n'était plus la même, ni leur fameuse crème brûlée au thé vert qui fut servie trop froide lors de mes deux dernières expériences. Et je n'avais pas trouvé de restaurant qui aurait pu remplacer celui-là, même si le "Nobu" fut excellent pour ses sushis j'en conviens.

Mais ça c'état avant. Avant que je découvre LE MUST, l'extraordnaire "SUSHI OF GARI". Voici mon adresse coup de coeur! Et c'est fabuleux à chaque fois que j'y retourne, une expérience de tous les sens! Un chef sushi, Masatoshi "Gari" Sugio qui n'a pas de comparaison selon moi. Pour la tout première visite, il faut prendre le menu Omakase, qui je vous préviens n'est pas donné. Entre 75 et 100 USD par personne pour une douzaine, voire une quinzaine de sushis! Mais je vous garantis que vous ne le regretterez pas. C'est de la très haute gastronomie. Depuis j'y retourne à chacun de mes voyages, voire j'y vais même deux fois par séjour, tellement c'est un délice.

Courez, prenez l'avion et volez jusqu'à cette adresse... Elle vaut vraiment le déplacement!

Sushi of Gari

L'original, la première adresse
402 East 78th Street
001 212 517 43 40 

Sushis of Gari 46

Plus trendy et joli à Midtown
347 West 46th Street
001 212 957 00 46

Sushi of Gari TriBeCa

Adresse non testée
130 West Broadway
001 212 285 01 30

Gari of Columbus

Pour des menus de midi - saumon ou thon
370 Columbus Avenue
001 212 362 48 16

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